拋下旅遊書吃香港-在地人才會去的老字號糖水 | 世界食旅 | 小眼睛

這家位於九龍城的地茂館糖水是許多香港人從小吃到大的美好回憶,老字號的金字招牌牢牢抓緊了老中青三代的胃,即便是疫情肆虐還是抵擋不了客人們想吃的決心。

IMG_5618.JPG

▼在客人絡繹不絕的情況下還有外賣單不停湧入讓廚房忙到完全沒有停下來喘息的時間

IMG_5619.JPG

▼如果不想排隊的人也可以買生湯圓回家自己享受美味

IMG_5620.JPG

▼店內有許多手繪的圖案,相當可愛充滿港式風味

IMG_5621.JPG

▼Menu的選項都是傳統的中式糖水,不像一些比較新式的小店會販售一些西式的雪花冰或是蛋糕、鬆餅等等

IMG_5624.JPG

▼疫情肆虐大家還是吃完立刻戴上口罩,快速吃完快速離開

IMG_5626.JPG

蛋白燉鮮奶

這是相當經典的一道港式糖水,又稱為"雙皮燉奶",使用蛋白加入新鮮牛奶製成,做工繁瑣,很考驗功夫;有分熱與冷兩種吃法,熱食的奶香濃郁渾厚,甜度適中,在寒冷的天氣吃上一碗暖心也暖身。

IMG_5627.JPG

湘蓮紅豆沙(另加豆腐花)

香港的紅豆沙就是我們的紅豆湯,但不同的地方在於他們的紅豆沙是將紅豆煮到綿密無顆粒,並且加入陳皮熬煮,使得每一口紅豆湯都會喝到陣陣陳皮的香氣,甜度也較低;如果覺得單喝紅豆湯太單調也可以加入豆腐花(也就是我們的豆花)一起享用,豆腐花微微的豆香入口即化,搭配紅豆沙的濃醇,相互的調和堪稱完美。

IMG_5628.JPG

紅豆馬豆糕

馬豆糕是香港、廣東省相當常見的一道甜點,加入椰汁、淡奶、玉米粉及糖製作而成,馬豆本身有淡淡的甜味,口感較硬,在鬆軟綿密的椰汁糕包覆下吃得道不同層次的口感;地茂館將馬豆糕與紅豆糕融合在一起,讓兩種豆味在口中混合,紅豆的香甜與馬豆的清爽有著加了分的契合。

IMG_5629.JPG

▼店內還有許多推薦的道地甜點任君選擇

IMG_5630.JPG

▼平日晚上高朋滿座的盛況

IMG_5631.JPG

店家: 地茂館糖水

圖片/小眼睛拍攝



如果您也有生活資訊、門店優惠、活動展演等各項訊息要提供給編輯,
可以來信 edit@talk.tw【美食滔客線上雜誌編輯部】收



 
就愛吃美食同好社 - 審查制
Facebook Group · 7 members
 Join Group 
 

我要留言