東區人氣【杏桃鬆餅屋】新品 紐約熱起士有蛋蛋的開心 | 美味探索 | Ruby

來自日本「裡原宿貓街」的台北東區人氣名店「杏桃鬆餅屋」今夏有全新風貌了,為了讓口感更加豐富、有層次,杏桃鬆餅屋全新改造甜點系、食事系鬆餅系列,首推土耳其杏桃搭配北海道鮮奶油的「杏桃蔓越莓鬆餅」,還有人氣款「焦糖香蕉冰淇淋鬆餅」以及甜鹹共濟的「生火腿莫扎瑞拉起士鬆餅」,都是餐廳裡的熱門首選,搭配六月推出的夏日限定刨冰一同享用,除了消暑,更增添夏日食趣。

杏桃鬆餅屋

杏桃鬆餅屋夏季新品推創意食感元素
食事系鬆餅、甜點系鬆餅、季節限定鬆餅讓視覺更療癒
以全台最厚的舒芙蕾鬆餅著稱風靡全台的杏桃鬆餅屋,將菜單中的甜點系、食事系鬆餅全新改造,除了增加每款鬆餅搭配的元素,讓口感更加有層次變化之外,視覺上也變的更繽紛療癒。

「食事系鬆餅」中點選度最高的「生火腿莫扎瑞拉起士鬆餅」,用西班牙生火腿,搭配番茄片、乾果、多種生菜、義大利莫扎瑞拉起士,淋上日式凱薩沙拉醬,鹹香口感平衡了鬆餅的甜度。另一款「燻鮭魚奶油起士鬆餅」,選以挪威煙燻鮭魚,口感如生魚片般的細滑順口,搭配cream cheese、多種生鮮蔬菜沙拉,活力滿點營養滿分。

杏桃鬆餅屋
生火腿莫扎瑞拉起士鬆餅

「甜點系鬆餅」中首推「杏桃蔓越莓鬆餅」、「焦糖香蕉冰淇淋鬆餅」,選以土耳其杏桃乾,閃亮誘人的水嫩杏桃,粒粒飽滿甜香,用杏仁酒提味,口感更佳有層次,最後撒上香草根末粉,蘊含淡淡香草香氣。

杏桃鬆餅屋
杏桃蔓越莓鬆餅

台灣有香蕉王國的美譽,日本總店門崎杏子小姐特別以台灣特產香蕉製作出「焦糖香蕉冰淇淋鬆餅」,以焦糖醬燒方式讓香蕉賦味,搭配富含蘋果粒的蘋果果醬與冰淇淋,讓口感更饒富變化,是甜點系鬆餅中的人氣款。

杏桃鬆餅屋
焦糖香蕉冰淇淋鬆餅

「季節限定鬆餅」中以台灣屏東特產香檬製成的「香檬奶油起士鬆餅」,搭配炙燒過的焦糖原生香檬片、桔片及新鮮葡萄柚,三種不同風味水果混搭加入西西里島黃檸檬果肉的cream cheese,酸甜滋味口感相當清爽。

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香檬奶油起士鬆餅

人氣推薦新品
最後,這款超人氣新品,猶如火山熔岩般的「紐約熱起士水波蛋鬆餅」,以香煎培根、多波蛋搭配鬆餅,淋上熱騰騰的起士醬,香醇濃郁,是一款可當早午餐、正餐、下午茶都適合的鬆餅選擇。

杏桃鬆餅屋
層次豐富、口感鹹香的鬆餅沾取金黃起司醬食用,飽足又療癒,可以令人開心的一款推薦。

吃鬆餅配刨冰 食尚甜品顛覆口感
迎接夏季來臨,杏桃鬆餅屋推出二款刨冰,口感酸甜清爽的「巴爾薩義醋蜂蜜杏桃」,以巴爾薩米哥老醋為主角,用蜂蜜熬煮增添圓潤味,再搭配糖漬杏桃,是一款創意的異國風味。

杏桃鬆餅屋
巴爾薩義醋蜂蜜杏桃,看在眼裡不過就是款黑糖刨冰,送入口中噴發出陳年酒醋的成熟口感,驚喜奇趣,讓吃冰有了新詮釋。

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奶香濃醇的「北海道煉乳覆盆子」,將日本北海道煉乳刨冰結合自製覆盆子果醬,濃郁的乳香滿溢果醬的清新酸甜。
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