網友最愛4家創意披薩!顛覆傳統的方型、球狀、澎湃素食和客製化的披薩都在這裡! | 美味探索 | OpenRice

熱愛吃披薩的你,是否已經嚐遍全台灣巷弄間的美味披薩店了呢?除了基本的圓型與三角型片狀的外觀,以及瑪格麗特、夏威夷海鮮等等基本口味外,你知道現在還推出了多種創意的披薩料理嗎?!特搜了網友最愛的4家獨特披薩店,讓你的口袋名單一次收納!

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看不見圓形披薩,這裡只有"方形"披薩!  Square Pizza al Taglio 方 

麥仔的生活日記推薦:"SQUARE方披薩",之前就有聽說這間以羅馬式披薩為主的餐廳不好訂位,特殊的方形披薩跟道地的羅馬風味,讓很多人都趨之若鶩,想要一探這方形披薩的魅力!

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口味很多種,SQUARE方的披薩都是利用當季食材,去做披薩的搭配,而且堅持食材必須由國外進口,這樣才能維持道地的口味,這裏的披薩口味種類真不少,而且都是沒見過的創意口味,每片都是正正方方,果然在這裡你看不到圓形的披薩,口味上來說,部分的味道偏重口味,但大致上都不錯吃,光看這圖就知道,用料很實在!披薩料滿滿每片拿起來都要有小心翼翼帶點技巧~但好吃的東西就不要拘束,手拿起來大口放進嘴裡就對了。

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(Photo by 麥仔的生活日記 )

 

只賣"素食"披薩,但保證讓你吃的超回味!   柴燒比薩起士專賣  

老K愛美食推薦:聽說這家只有賣素的,這樣好嗎?森巴莎莎(150元)雖然知道這是素的,但看起來就是很好吃呀XD先來牽司一下好了XD真的可以拉很長呀,他們家餅皮邊緣非常的酥脆,但有餡的部分還滿有咬勁的,自製莎莎醬酸甜帶點辣的味道老K滿喜歡的,配上青椒、黃椒、蕃茄不同的脆度口感,想不到素的披薩也很有味道,好吃呀!


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蘋果肉桂(150元) ,肉桂真的是一種讓人又愛又恨的香料,喜歡的就很喜歡,討厭的就很討厭呀XD剛好我們都還滿喜歡肉桂的,不過肉桂蘋果沒有像剛剛的森巴莎莎那像的牽司,烤過的蘋果吃起來還帶點脆而且還滿甜的。


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(Photo by 老K愛美食/李小瑜生活玩樂誌 )

 

全部客製化!餅皮、醬料和配料通通自己選!   BTE PIZZA 

Jennifer Ch推薦:強調多穀類麵皮, BTE健康養生一點。先來看看Menu,還蠻酷的,用畫記的方式。先選一種麵皮~我們選的是脆皮。再選一種基底醬料,選一個安全的蕃茄紅醬。再選三種肉類,我們選煙燻培根、燻雞肉、透抽。蔬菜跟配料可以選四種,我們選黃椒、花椰菜、蘑菇,跟蘋果。最後選兩種起司,但我們超貪心硬是要加一種(+$30)XD我們選蒙佐瑞拉起司、黃巧達起司(以上兩種會勘西),還有煙燻乳酪。


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這個是九吋大小,其實不大!配料看上去超多的吧!其實應該每種都只有一點點,不過我覺得這樣聰明的地方就是很不容易膩,每一口都是不一樣的東西。原本還很害怕這會是什麼味道XD沒想到配起來超好吃的拉!真的超美味絕對不輸很多披薩店哈哈。而且起司的份量我個人覺得是不太夠的(沒辦法我起司控)。不過不抵美味拉哈哈哈,真的好吃。蕃茄紅醬的基底帶點酸,蕃茄味濃郁,餅皮部分中間比較偏軟,越往外越脆、越有麵香。


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(Photo by Jennifer Ch )

 

將披薩做成球狀的五色比薩球,不吃嗎?    MAGO 料理魔術美學 

uglygirl4推薦: Mago魔術至尊拼盤($300)這可是貨真價實的比薩球(Pizza Ball)噢!!沒想過Pizza 的餅皮可以化身成飽滿討喜的圓形球狀,太有創意了啦,一份鐵鍋中共有六顆Pizza球,五種口味,再加上滿滿的起司岩漿!!!口味分別有墨魚中捲(墨魚汁醬)/青醬鮮蝦(切達起士醬)/馬告培根(松露美乃滋醬)/番茄起司(鄉村燉蔬菜醬)/茴香嫩雞(紅咖哩醬)


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先牽起墨魚口味的黑色Pizza球,旁邊的起司也很不客氣地跟著被拉起,起司漿本來是附著在熱熱的鐵鍋上,吃起來會有像是在吃起司鍋巴的效果!!!外層是一球成型的Pizza麵糰,不會像一般的Pizza餅皮這麼油膩,但起司味絲毫不打折噢!!!馬告培根口味非常好吃,濃郁的香料味加上質地軟嫩的培根好搭啊。顏色非常討喜的番茄起司口味,咬開後就可以看到幾顆可愛的風乾番茄喔!!!吃起來帶點微酸,餅皮越嚼越香,露西覺得少女們會愛上這個口味!!!


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另一球帶點微綠的是青醬鮮蝦的Pizza球!!!外層的Pizza 餅皮烤到酥酥脆脆的,視覺和觸覺都很像芝麻球的外觀。羅勒葉的清香和海鮮是絕配,插起邊緣黏上厚厚一層邪惡起司的Pizza,沾著濃稠的番茄醬好好吃阿~最後吃的是茴香嫩雞口味,這是帶有一點點辣度的噢!!戳開後Pizza 球後,肉質真的蠻嫩的紅咖哩雞肉就暗藏在其中,因為被包在Pizza 球裡,熱氣和嫩度都沒有跑光!!!是不柴不老的雞肉噢~就著吃起來不負擔的脆脆麵團外衣,這個口味既特別又好吃。


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(Photo by uglygirl4 )
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