【小資族必吃鍋物,肉多、新鮮、平價的日式涮涮鍋】 | 美味探索 | 童心

火鍋一直都有著「團圓」的意思,尤其是在過年期間,全家人齊聚一堂,共同享用著美味的佳餚,訴說著整年的辛勞與對未來的期許。但對於個人想要獨享這樣的美味卻比較困難,在準備食材的拿捏上就是一大難關,因此,開始有了小火鍋店家主打一個人的饗宴,加上外來文化的關係而演進為日式涮涮鍋,台灣曾經有一段時間是日式涮涮鍋連鎖店的全盛時期,不管是哪一家涮涮鍋,菜盤的搭配內容像是說好似的呈現一致性。但隨著吃到飽的餐廳逐漸盛行起來,連鎖日式涮涮鍋逐漸退居幕後,能夠殘存下來的必有其獨特的一面,位居雙和地區交界處的鍋神日式涮涮鍋正是如此。

居住在附近的民眾幾乎無人不知此一涮涮鍋,幾乎每到用餐時間甚至假日或紀念日都可以看到蜂擁而至的排隊人潮,因此,也造就了此一店家又在旁邊另開了一間店面紓解擁擠的人潮。
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菜盤
一般傳統式的菜色,通常搭配兩種蔬菜,也可因個人喜好,請店家更改為同一種。若是不想吃火鍋料者,也可以更換為素食盤。

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雞蛋
早期的涮涮鍋幾乎必備的附菜之一。曾有一段時間因雞蛋漲價,因此有些店家不會主動提供,甚至必須要加費,但在這裡,還是保持著一鍋一顆蛋的傳統。雞蛋的吃法有很多種,一般都是將蛋黃打在生牛肉上,然後夾著肉片涮入熱湯幾下後,送入口中,剩餘的蛋白再視個人喜好,最後加入湯裡享用。

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特選梅花豬(雙份)
這家涮涮鍋特別之處在於單次消費,只要開一鍋即可選擇肉片雙份或是單份肉片但享有打折的優惠,二選一,端視個人食量的選擇。

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特選羊肉(雙份)
新鮮軟嫩,沒有半點騷味。

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特級海鮮鍋
(蛤蜊、小管、鮑魚片、鮭魚、鯛魚、鮮蚵)

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活蝦
店家主打新鮮的海產,尤其是以活蝦最為著名,新鮮碰跳的蝦子,淋上米酒再用盤子蓋上盛桌,以供享用。

除了鍋物之外,店內也提供四種冷飲享用,分別是:冬瓜茶、紅茶、柳橙汁及冰咖啡,而餐後甜點正是招牌綠豆湯,溫溫熱熱的十分爽口、不甜膩,就算肚子再怎麼撐,也都要留上一個位置享用。

在這裡享受到的氛圍充滿家庭式的溫馨,沒有制式化的約束,大部分來的都是常客,因此對於一些熟識面孔,店員都能夠直接親切的招呼,平價、超值與新鮮美味更是讓人一再上門的保證票!
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