許多病症都是“吃”出來的？
現代人因為忙錄與偷懶，「隨便吃吃就好」常常成為一日三餐的解決之道，但您知道飯千萬不能隨便吃嗎？隨便一吃，就有可能吃出高血壓、高血脂、變胖或者營養不良、脾胃不適、過瘦疾病等產生，所以，千萬別小瞧了每天的3 頓飯，吃什麼、不吃什麼、怎麼吃都是需要斤斤計較的。
怎麼吃才能營養均衡？
所謂營養，就是保證食物的正確搭配，又要保證正確的吃法，因此，為家人與自己準備健康三餐就必須從當個家庭營養師開始，了解營養的基礎概念，才能做出養生又美味的家常菜。
在「吃對家常菜最健康：揭開食物的營養密碼」一書中詳列各大營養素對人體的功能與效用，並針對均衡營養衍伸家常菜食譜，提供需求者做選擇，更有防治疾病食療等相關食譜，再也不要買昂貴保健食品、狂吃藥膳燉補強身健體，因為健康就是從嘴裡吃出來的，只要吃對家常飯菜就能遠離疾病、增強抵抗力，讓你輕鬆掌握家人的飲食健康。
透過專業營養家揭開食物的營養密碼
作者張曄-解放軍309 醫院前營養科主任、中國營養學會會員。從事營養工作近30 年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、專題發言等。
她在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民，在報
紙、雜誌上發表文章百餘篇，編著了《養生豆漿大全》《養生豆漿米糊果蔬汁大全》《養生堂滋補湯粥》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高，她編著的《養生豆漿大全》成為中國圖書商報舉行的“閱讀城市●城市閱讀”大型推廣活動中的首批推薦書目。
透過簡單的圖文解說，立刻掌握飲食重點
不只生病才需注意的保健指南
比工具書還實用的內容，明白易懂，一語道破生活中我們容易忽略的飲食，例如：
Q：哪7大基礎營養素是構築你的健康金字塔要素？
Q：不生病的智慧就在如何吃好每天3 頓飯？
Q：吃飯的智慧在於“吃對” ，哪些才是對的食物呢？
Q：食物有個性，如何順著“性子”來？
順應各種病徵調理出的食療"菜方"，讓日常飲食也能是營養保健品
跟著書目查詢，不僅幫我們一次解決多種飲食上的健康疑慮，還有心血管問題的三高、減重美容、去濕消腫助消化、抗輻射、排毒、增強免疫力、、等等多不勝數的養身食療食譜，方便讀者依需求選擇。
病急亂投醫常造成身體無謂的負擔，日常保健才是首重之要，平時吃什麼對身體好？如何吃才健康？詳細解碼內容就在「吃對家常菜最健康：揭開食物的營養密碼」中。