夏天是水果成熟的旺季，不用怕買太多水果吃不完，冷凍後的水果切塊與雪碧汽水，讓你輕鬆體會暢快消暑的沁涼感。
材料（2 人份）
雪碧汽水 ……….. 1 罐
蓮霧 ……………… 1 顆
葡萄 ……………… 2 粒
芭樂 ……………… 1/4 顆
奇異果 …………… 1/2 顆
黃檸檬 …………… 1/2 顆
作法
步驟 1
將蓮霧、芭樂、奇異果、黃檸檬洗淨切小塊。
步驟 2
取製冰盒，將所有水果分裝至製冰盒中。
步驟 3
加入水後放入冷凍庫中，冷凍後成水果冰塊。
步驟 4
將做好的水果冰塊取出放入杯中，倒入雪碧汽水即可。
–Tips–
以當季的水果下去製作冰塊，喝起來會更為香甜。可選擇大一點的製冰盒。
以上內容摘錄自《綁架人客的味蕾：開店主廚必備消暑美饌Recipe》
作者：李德全
出版社：博誌文化
在炙熱的艷陽照射下，肌膚不僅會變黑，還可能導致乾燥、粗糙，此時多補充維生素、礦物質就顯得相當重要，而想攝取足夠的營養素最天然也最推薦的方法就是多吃水果。
台灣在春夏盛產水果，香甜多汁且清涼退火，非常適合入菜。由李德全大廚為您挑選10幾種當令水果，如蘋果、水梨、草莓、芭樂、鳳梨、百香果、蓮霧、番茄、石榴、櫻桃等等來組合成多款不同風味的套餐，並藉由擺盤設計呈現出精緻饗宴。
本篇圖文由博誌文化提供。