花蓮人氣小吃店：鵝肉先生
來到花蓮，首推就是他們的鵝肉先生，就在花蓮市區的中山路上，生意非常興隆，店家很貼心準備許多排隊的椅子，因為每天都有很多人願意排隊，就為了吃鵝肉先生。
花蓮的天氣宜人，空氣品質比西部好一百萬倍（有這麼誇張？），看天空就知道為什麼這麼說了。
冰脆蔥油雞是新推出的熱門餐點，冰涼的鮮嫩肉質與香脆雞皮再沾一點蔥油搭配享用，人間美味！人間美味！
很多店的魯肉飯會過於油膩，吃完都會有想吐的感覺。他們的魯肉飯瘦肉與肥肉的比例剛剛好，瘦肉較多，魯肉的鹹度適中，不會吃完還需要拼命喝水解膩，吃起來有家裡奶奶自己煮的家的味道。還有魯肉飯的飯其實是最常被忽略的，他們的飯不會過硬與乾，濕潤的米飯配上獨特醬汁煮出的魯肉實在是對味。
菜單上湯油麵是人氣商品之一，看起來清清淡淡的湯油麵，吃起來清爽美味不油膩。把湯喝完對一般人來說不成問題。
魚卵沙拉是必點餐點之一，魚卵每片的外皮都炸得酥脆且香味四溢，搭配上沙拉是最對味，平時根本吃不到這樣的美食，很難得可以在小吃店吃到。
鵝肉先生生意實在太好，在2016年6月在林森路開了分店，緩解了一些排隊人潮，林森店的座位較乾淨也較多，若不想要排隊可以到林森店享用。不過排隊候吃到的美食，覺得特別美味（台灣人就是愛排隊xD）
中山路的鵝肉先生有兩層樓，從外側看是很有年代感的建築，窗戶好復古。