【東京x美食-自己的魚自己釣,吃魚前先抓魚壽司店】 | 世界食旅 | 廢物少女茱蒂絲

日本壽司不稀奇!高級、平價、迴轉、電子樣樣有!這次介紹自己的生魚片自己釣壽司店--“釣船茶屋ざうお是間連鎖壽司店,在日本有多家分店,大家來日本時可以嘗試看看,真的滿有趣的!適合家族聚餐或是情侶同樂。 

這次介紹的是位在涉谷的分店,每間分店似乎魚池有些不同,大池子相對會比較難釣;涉谷這間屬於比較小的池子,魚沒什麼地方跑。另外計價方式有點複雜,有多種方案可以選擇,像是以抓到的魚+料理方式計價與套餐方案。也就是不同品種的魚本身價錢就不同,而想要怎麼樣的料理方式像是壽司或是清蒸之類也有不同收費標準。一般觀光客懶得研究的話推薦套餐方案,這次用餐就是選擇一人4500日幣的套餐。

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5000日幣的差別就是沒有飲料!

這價錢包含了基本的前菜:一份小烏龍麵、炸天婦羅、四貫握壽司和一碗豆花,其實這些東西吃下去就有點飽足感了!而雖然是前菜,質量卻很好,一點也不馬乎。另外套餐包含四張卡這四張卡就是用來抓魚的!每種魚類有不同的卡片數,抓到魚後需要用卡片交換。四張卡看似不多,但其實蝦子,貝類,小魚只需要一張卡!而且大家一起湊,卡片數還滿多的。

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店家很貼心,前菜的部分會先上,大概是怕客人抓不到魚餓肚子吧!魚竿的非常簡單,小魚的部分店家沒有提供誘餌,所以原則上是鉤魚。說實在話需要一點點點的勇氣,才可以快狠準的把魚鉤上,但也沒有很困難,現場的大家都可以抓到魚呢!大家玩得不亦樂乎!大魚的部分就有難度了,店家有提供誘餌。在這提供大家小技巧:不知道是不是一開始時魚比較餓,所以感覺早一點用餐的客人比較快抓到魚,但也可能是早一點用餐人比較少,池子也不會同時很多人在釣。後來真的是看到有客人在那蹲了很久都沒魚上鉤,想必心裡一定很不是滋味吧!最後提醒大家,為了衛生和魚的人道問題,釣到的於不能放回去喔!

-下圖是小魚的池子,魚密度高比較好釣

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 -下圖是大池,距離較遠,魚的密度也比較低

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抓到魚後店家還會很歡樂的敲大鼓幫你慶祝,大聲呼喊這位小姐抓到大魚了!然後其他桌客人會幫你鼓掌。整間店都很有活力有精神。接下來店員會詢問你烹飪方式,店員會推薦妳適合的方式,而且有一半一半這選項,也就像是一半壽司;一半油炸這樣。而基本的烹飪是有包含在套餐費用的。

-下圖可以看出店裡面大家都超歡樂的!還有歡呼的大鼓

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雖然當然沒辦法百分百確認上桌的魚就是剛剛抓到的那隻,但是魚的新鮮度真的非常好。而且擺盤刀功等等都算不錯,比起百元壽司在細緻一些。最後的魚骨,店家詢問是否要煮湯,或是酥炸。幾乎所有魚都可以吃到第二吃,真的是一丁點都不浪費。但要注意的是第二次烹煮費用不包含在套餐費用喔!是需要再另外付費的。

-下圖的兩盤都是來自我們抓到的大魚!選擇一半生魚片一半握壽司的料理方式

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-而蚌類份量有點少。後面的是大魚的魚骨二次料理,選擇了酥炸!連骨頭都吃著精光

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- 一張卡片所換到的小魚很划算呢!而且肉質比較有彈性有嚼勁!

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整體下來釣船茶屋好吃又好玩,食物的新鮮度沒話說,不論怎麼烹飪自然就是好吃。但自己釣魚真的是太特別的體驗了!推薦給家裡有小朋友的旅客,小朋友一定玩得很開心的。如果情侶想要增進感情也可以來~女生快表現柔弱嬌羞樣,而男生想當然就要大展身手啊!(現場的日本情侶就是這樣!哈!)

涉谷店地址:

150-0041 Tokyo, Shibuya, 神南1丁目19 ハイマンテン渋谷神南ビル 地下1階 

涉谷站出站走5-10分鐘就到囉!

 

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