吳寶春麥方店將台灣小米、高粱,台灣原生植物山芹菜、刺蔥、台灣香檬及台灣土肉桂等4種台灣原香,孕育出10款麵包新品,並將開放配方回饋部落廚房,相互交流,期許大家與台灣烘焙業並肩同行,踏上台灣味覺的朝聖之路。
晚上六點剛過店內已呈客滿狀態,且年輕桌與長輩桌各半。江浙菜也許式微但沒有消失。我撿著盤中細碎的肉塊繼續默默地吃了起來⋯⋯ 長輩特餐的味道也不差呀
這場「記憶中的台北味道-欣葉台菜宴」,復刻了過去桌菜的經典口味,十道菜,道道讓我發出會心一笑。5盤開胃小碟,高麗菜卷一入口,居然冒出鴨賞味道,好妙。龍蝦沙拉這麼常見的菜色,光是用來調味馬鈴薯的美乃滋,就讓我這個愛吃マヨネーズ(美乃滋)的基隆人為之驚艷,那就是我記憶中的童年美乃滋味道呀。
隨著邊境解封,旅遊商務活動漸趨頻仍,餐廳也紛紛端出各式亮眼的主題餐會吸客;以道地台味征服不少國內外饕客的欣葉台菜,近期規畫傳統台式宴客菜 -「記憶中的台北味道 - 欣葉台菜宴」,標榜復刻自己的古早味,將數道消失已久的費工手路菜再次搬上桌,以當代的宴席思維納入一道道經典佳餚呈現。
這拌入草莓醬烤出的Q彈雞蛋仔,包覆著大size的草莓、藍莓冰淇淋,還有滿滿的奶油和卡士達醬及新鮮草莓、藍莓、黑莓,上層再灑上白色的糖粉和玫瑰花瓣醬,視覺效果超級驚豔,夢幻到令人捨不得下手,而那溫熱雞蛋仔與冰淇淋的冷熱交融令人意猶未盡,帶女友來吃這款絕對甜蜜指數爆錶。
只有南部才吃的到的古早味小吃?板橋這間沒有店名的店,讓你找回記憶中的味道。
一碗麵訴說著生活點滴的一段段故事,還記得在個靠窗的位子,那天我們一起坐在靠近廚房吧台的位置所發生的事情嗎?微電影中的場景在現實生活中與自己的告白對話。
Q彈帶勁的外皮配上內餡帶著筍香味肉塊的肉圓們,隨著時代的變化現在都到哪裡去了呢?
是否還記得捧在手心上那熱騰騰便當的記憶溫度?精選台灣專屬精緻便當,喚起你那段便當生活回憶。