沒去過秘魯沒關係，但會不會好奇南美洲的秘魯料理是什麼味道呢？在台北市信義安和捷運站附近就有一家專賣秘魯菜的餐酒館[ PICO PICO Restaurant & Bar] ，在寸土寸金的信義區竟保留了偌大寬敞的戶外坐位區，而餐廳內則營造出兩區塊不同的用餐風格空間，一區牆面上是大膽刷上南美州奔放的土耳其藍，而一區則是用一扇窗做為外區的延伸，舒適又愜意。
其實秘魯沒有所謂的傳統菜色，曾被西班牙等國家殖民統治，加上清朝時代即移民來此的中國人、日本人遷入等因素，其飲食習慣與文化皆受到影響，因此秘魯美食的特色是透過多個國家的殖民與文化等結合而來，而秘魯菜就是「融合」的結果，在菜單上可看到秘魯生漬海魚，也可看到德國的香腸、西班牙的海鮮飯等等，雖然是同樣的元素但卻有著不同的味道。
香酥豬藜麥沙拉
沙拉裏頭有豬五花、玉米、生菜、藜麥、洋蔥、橘子切片等等，炸得香酥完全不油膩的豬五花搭配祕魯特產藜麥及生菜口感超棒，淋上酸甜開胃醬汁令人一口接一口停不下來，想不到豬五花也能這樣吃！
秘魯生漬海魚
到秘魯絕對不會錯過的「生漬海魚」，先將切丁的白肉魚泡進由萊姆汁、薑汁、大蒜、辣椒及洋蔥調製的「虎之奶」，混合新鮮紅洋蔥、地瓜、玉米及香菜一起上桌，鹼性萊姆汁讓魚肉表面略為熟成，多層次口感嘗來酸辣又開胃。
炙烤自製Merguez香腸
混著多種香料的羊、豬絞肉，純手工灌入羊腸衣，是相當費工的一道料理，不同於坊間吃到的香腸，Merguez香腸相當結實，嚐起來又有許多獨特香料味，層次豐富口感獨特，下酒最對味！
來到[ PICO PICO Restaurant & Bar] 當然不能錯過各式酒品，來杯Pisco Sour秘魯經典款，或是帶著柚香的Lady Yuzu，還是想來杯紅、白酒，就連啤酒在這也都有，絕對能夠滿足你的渴望！平日營業到晚上12點，週六、週日則營業到凌晨1點，想找到地方小酌一下，不妨到「PICO PICO Restaurant & Bar」試試特別的秘魯料理。